Как выбрать безопасные для здоровья кастрюли и сковородки?

Несмотря на кажущуюся простоту и удобство не прилипающих кастрюль или сковородок с тефлоновым покрытием, многие люди, заботящиеся о здоровье, заменяют их на более здоровые варианты.
Что не так с тефлоном?
Нескользящие кастрюли и сковородки представляют собой металлическую посуду, покрытую синтетическим полимером, известным как тефлон. По данным Экологической рабочей группы, токсические пары от тефлонового химиката, выделяемого при высоких температурах нагрева, могут убивать домашних птиц и вызывать у людей симптомы, схожие с гриппом.
Безопасные альтернативы тефлоновой посуде
• Алюминий. Алюминий из кастрюль и сковородок может выщелачиваться в пищу, если продукты в них готовятся долго или хранятся или бывают очень кислыми (томатный соус, лимонный сок, уксус). Алюминий входит в число наиболее опасных токсинов в США, это вещество токсично для нервной, иммунной и генетической системы человека. Алюминий также связан с болезнью Альцгеймера.
• Анодированный алюминий. Некоторые повара обращаются к посуде с покрытием из анодированного алюминия, поскольку считают ее более безопасной альтернативой. Алюминий обрабатывается нереакционным способов, благодаря чему алюминий не может выщелачиваться в пищу, что делает такую посуду идеальной, она обладает антипригарными свойствами и устойчива к царапинам поверхности.
• Чугун. Сковородки из чугуна, которыми пользовались еще наши бабушки, известны своей долговечностью и хорошим распределением тепла. Недостатком такой посуды является то, что посуду с чугунным литьем необходимо закалять после каждого использования, и это делает ее не такой уж беспроблемной.
• Стекло и керамические изделия. Эти два вида сгруппированы вместе, поскольку имеют одинаковые характеристики обработки и приготовления. Этот тип кухонной посуды считается здоровым, если у него нулевое содержание свинца – проверяйте любые сковородки с глазурью на предмет возможного свинца.
• Нержавеющая сталь. Такая сталь представляет собой смесь из нескольких различных металлов, включая никель, хром и молибден, которые могут проникать в пищевые продукты. Но выщелачивание происходит не так часто. Плюс, этот тип посуды явно не является антипригарным. Замачивание после использования и до чистки является обязательным условием. Посуда из нержавеющей стали считается одной из самых лучших и безопасных видов.

ДОМ И БЫТ — Кулинария

Читать полностью

Свадебные тренды, о которых вы возможно еще не слышали

Часто пары испытывают давление, пытаясь решить, какую же свадьбу они хотят «модную» или «классическую». Но будет намного лучше, если вы попробуете подобрать из уникальных свадебных тенденций именно то, что вам больше всего подходит. Ведь мода меняется стремительно, а вы будете любить свадебные фотографии даже после 20 лет, хотя свадьба может выглядеть как угодно. Вот несколько современных свадебных трендов 2017 года, которые могут вам понравится, но о каких вы еще не слышали.
Тихая дискотека
Устройте нетрадиционную дискотеку, а используйте наушники. Участники танцев будут слушать передаваемую на наушники музыку и танцевать, не конкурируя при этом с диджеем и не мешая вести разговоры на вечеринке.
Живопись вместо фотографии
Если вы хотите, чтобы ваша свадебная церемония была запечатлена на века, позовите на празднование художника, чтобы он зарисовал сцены вашей вечеринки.
Возвращение забытых цветов
Оттенки зеленого – это цвета 2017 года. Не стоит отказываться дополнить свой букет разнообразной зеленью, которая при этом стоит несколько меньших денег. Еще один тренд этого года – использование в букете бумажных цветов, которые помогают создавать удивительный, минималистический букет.
Тиары и головные украшения
Независимо от того выберите ли вы металлическую основу или украшенную звездами, кристаллами, но головные уборы – это современная свадебная тенденция.
Высокие украшения
Прошел период низких вазонов для украшения столов цветами. Декор 2017 года требует использования высоких «труб» и ваз для установки в бальном зале.

СЕМЬЯ — Свадьба

Читать полностью

Хлеб или паста – что полезнее?

Хлеб и макаронные изделия часто рассматриваются, как углеводы, которые нужно избегать любой ценой. Однако с таким решением необходимо быть осторожным.
Как и другие вещи, потребление углеводов необходимо контролировать, но не забывать, что они – важная часть вашего рациона.
При сравнении полезности хлеба и макарон, есть несколько различий, по которым паста выходи на первое место. Одна чашка пасты содержит немного больше килоджоуль энергии, чем два ломтика хлеба. В чашке макарон мы получим 42 г углеводов, а в хлебе – 30 г.
Но в то же время макаронные изделия являются источником энергии с низким гликемическим индексом. Это значит, что они будут поддерживать уровень энергии немного более время, предотвращая возможные перекусы.
Но не следует употреблять одни макароны – вам необходимы овощи, салат и белок, так что обязательно кладите их в тарелку.
Поскольку с макаронами не все так плохо, разберемся с хлебом. На самом деле, это кладезь различных витаминов (В1, В2, Е, к, фолиевая кислота), минералов, фитонутриентов, а также низкий гликемический индекс и йод. Без йода щитовидная железа будет плохо работать, что сказывается на нервной системе, особенно это плохо для женщин и маленьких детей. Поэтому не стоит совсем исключать хлеб без необходимости, чтобы не упускать его питательные вещества.
Не следует обвинять хлеб и пасту без причины. Это полезные продукты, но стоит помнить ,что нужно придерживаться одного вида углеводов в питании. Не есть чесночный хлеб и макароны. А также следует всегда следить, чтобы в питании хватало белка.

ДОМ И БЫТ — Кулинария

Читать полностью

Привычки лета, которые стоит взять с собой в зиму

Пусть осень позади и уже наступает зима, но это не значит, что вы можете быть здоровыми и счастливыми, как в летние месяцы. Многие привычки, которые мы поддерживаем в летнее время (пить много воды, проводить время на открытом воздухе), на самом деле, являются актуальными для любого времени года.
Используйте солнцезащитный крем
Даже когда на улице холодно и пасмурно, вы по-прежнему находитесь под воздействием ультрафиолетового излучения, от которого могут появляться морщины и увеличиваться риск развития рака кожи. Лучший способ защитить себя – наносить солнцезащитный крем круглый год на любую часть тела, открытую воздействию.
Носите солнцезащитные очки
При понижении температуры вам уже не так мешает солнце, как его отражение от снега. Кожа вокруг глаз нежнее остальной и нуждается в защите, для чего следует использовать очки.
Выйдите наружу на ланч
Когда вы находитесь на работе летом, то не можете дождаться наступления обеденного перерыва, чтобы впитать немного солнца и выйти подышать свежим воздухом. Но все меняется, когда становится холодно. Вы не одиноки в стремлении укрыться в тепле, но все же стоит помнить, что выходить на улицу нужно круглый год.
Будьте активными
В холодное время года мы переходим в «спящий режим». Но даже пусть на улице темнее по утрам, не отказывайтесь от своих привычек, чтобы вставать и продолжать утренние тренировки.
Ешьте сезонное
Кукуруза, помидоры, арбуз являются сезонными овощами и продуктами, которые мы не можем легко достать круглый год. Но придерживаться летних продуктов не обязательно – они не сделают вас более здоровыми, чем другие. Скорее вашему зимнему питанию не хватает разнообразия, которое было доступно летом. Открывайте для себя новые блюда, изготавливаемые из сезонных продуктов, чтобы расширить свое меню.
Оставайтесь гидратированными
Летом мы много теряем влаги, а потому и больше пьем. Но не следует урезать потребление воды, когда погода перейдет в холодный режим. То, что вы не ощущаете, как хотите пить и почти не потеете, не означает, что в зимний период вы можете избежать обезвоживания. Вам следует продолжать потреблять достаточно жидкости, особенно когда в условиях сухого воздуха помещения пот превращается непосредственно в пар, что высушивает и кожу.

КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ МАМЫ — Косметика

Читать полностью

Воспитание подростков – советы по выживанию

Вы ждали и опасались в течение многих лет, и вот, этот момент наступил – ваши дети стали подростками. Время, когда дети могут, наконец, быть оставлены без присмотра длительное время, когда они отчаянно ищут независимость и устраивают скандалы. Ваши когда-то любящие и вежливые дети теперь ведут себя невыносимо. Как же сохранить хорошие отношения и любовь? Вам потребуется умение идти на компромисс и быть последовательными, чтобы установить новые правила в доме. Вот несколько советов, которые помогут вам «выжить» в условиях подросткового возраста детей.
• Все телефоны и планшеты убираются в ночное время. Найдите такое место, куда можно убрать их, и откуда они не могут быть выкрадены обратно. Здесь потребуется следование правилу обеими сторонами, то есть вам тоже придется выключат сотовый на ночь;
• Установите фаервол для контроля над интернетом при наличии вай-фая. Это необходимая мера, поскольку порно – это серьезно. Вам потребуется настроить свой интернет, чтобы он блокировал определенные устройства или типы сайтов, поскольку вы являетесь родителями и у вас есть контроль над вай-фай;
• Не давайте деньги на бензин. Деньги не появляются по волшебству, и если ваш подросток желает водить машину, то должен найти способ зарабатывать деньги, чтобы оплачивать себе бензин;
• Не нужно больше контролировать школьные занятия подростков. Это может показаться трудным для некоторых родителей, но пора отрезать себя от родительского портала в школе. Одержимая проверка успеваемость подростка оставит его разочарованным, а вам же не нужно лишних скандалов?
• На машину нужно заработать. Моя машина автоматически становится машиной ребенка, как только он сдаст тест на вождение. Но стоит объяснить подростку, что если он хочет кататься на машине, то нужно зарабатывать на свою, и это не подлежит обсуждению;
• Сделка с грязной спальней. Вы не увидите чистой комнату снова, пока подростки не съедут. Так что вам просто нужно научиться с этим жить, чтобы сохранить психическое здоовье. Установите главные правила чистоты и гигиены: принимать душ дважды в день, грязное белье складывать в корзину, а после, смиритесь, и закройте дверь;
• Будьте последовательны во всем. Все правила дисциплины, комендантский час должны быть установлены и вам следует быть неукоснительными в своих поступках. Так вы удержите неукротимого подростка он непродуманных действий;
• Ешьте вместе. Это по-прежнему важно и действительно просто. У вас будет еще больше возможностей, поскольку подростки почти никогда не прекращают есть. К тому же пока они жуют, то вы можете говорить, а у них такой возможности не будет;
• Установите границы неприкосновенности личной жизни. Подростки жаждут получить уединение и частную жизнь, поэтому не нужно обижаться на закрытые двери – это не значит, что они не любят вас;
• Возьмите подростка на ночное свидание. Хотите, чтобы подросток был открытым для вас. Создайте ритуал совместной встречи, когда вы проводите с ребенком время без свидетелей (супруга, других детей). Садитесь в машину и езжайте в любое место. И просто ждите, когда «шлюзы разговора» будут открыты;
• Сделайте свой дом открытым для «сборищ». Лучше сделать свой дом открытым, чтобы подросток мог тусоваться со своими друзьями – так вы лучше узнаете друзей своего ребенка, а также будете удивлены, насколько открытый у вас подросток, когда он проводит время с друзьями.

ВСЕ О ДЕТЯХ — Старшие дети

Читать полностью
1 2