Возможно, одной из самых частых проблем, с которыми сталкиваются родители, являются школьные обеды. В то время как в одних заведениях ребенок может сделать более менее идеальный выбор ,в других школах детям могут предложить лишь скучные сэндвичи. В конечном итоге, если ребенок будет принимать мало «топлива» для организма, то будет чувствовать себя уставшим. Поэтому лучшим выходом будет приготовление обеда с собой – так родители смогут контролировать питательность продуктов, чтобы ребенок не передал сладкого, а также следить за диетой, если у ребенка имеется пищевая аллергия.
Следующие пять категорий должны присутствовать в обеде вашего ребенка, который вы упаковываете с собой:
• Фрукты или овощи
Эти продукты должны присутствовать в ежедневном рационе каждого человека. Убедитесь, что даете ребенка именно те типы продуктов, которые он знает и любит. В школу можно давать свежие овощи и фрукты, консервированные фрукты, яблочное пюре. Хорошо сочетаются натуральный йогурт и фрукты (овощи), их можно давать как наполнитель для йогурта, или делать салаты, которые потом можно залить йогуртом в качестве заправки.
• Цельные злаки
Сэндвичи – не всегда плохо, однако, те бутербуроды, которые продают в буфетах, часто несвежи. Лучше всего, если вы подготовите заготовку для бутерброда в отдельном контейнере, чтобы ребенок сам мог собрать сэндвич в школе. Не забывайте о зерновых продуктах: цельнозерновая лепешка, лаваш или булка, цельнозерновые крекеры, рис, мюсли, батончики из гранолы, быстрая овсяная каша.
• Нежирная молочная продукция
Молочные продукты – источник кальция и витаминов, а также белка. Кроме того, они дают ощущение сытости, чтобы ребенок не ощущал голод через час после обеда. Лучшие молочные продукты: обезжиренный йогурт, миндальное или соевое молоко, обезжиренный сливочный сыр, творог, ломтики сыра.
• Белок
Белки, жиры и клетчатка являются основными вещами, которые позволяют поддерживать уровень сахара в крови и способствуют сытости. Если дети съедят углеводы на обед, то они станут голодными практически сразу. Но с белком такого не будет. Вот источники протеинов, которые следует включить в меню ребенка: сэндвичи с мясом, жареные куриные ломтики, вареные яйца, орехи или арахисовое масло.
