Хлеб и макаронные изделия часто рассматриваются, как углеводы, которые нужно избегать любой ценой. Однако с таким решением необходимо быть осторожным.
Как и другие вещи, потребление углеводов необходимо контролировать, но не забывать, что они – важная часть вашего рациона.
При сравнении полезности хлеба и макарон, есть несколько различий, по которым паста выходи на первое место. Одна чашка пасты содержит немного больше килоджоуль энергии, чем два ломтика хлеба. В чашке макарон мы получим 42 г углеводов, а в хлебе – 30 г.
Но в то же время макаронные изделия являются источником энергии с низким гликемическим индексом. Это значит, что они будут поддерживать уровень энергии немного более время, предотвращая возможные перекусы.
Но не следует употреблять одни макароны – вам необходимы овощи, салат и белок, так что обязательно кладите их в тарелку.
Поскольку с макаронами не все так плохо, разберемся с хлебом. На самом деле, это кладезь различных витаминов (В1, В2, Е, к, фолиевая кислота), минералов, фитонутриентов, а также низкий гликемический индекс и йод. Без йода щитовидная железа будет плохо работать, что сказывается на нервной системе, особенно это плохо для женщин и маленьких детей. Поэтому не стоит совсем исключать хлеб без необходимости, чтобы не упускать его питательные вещества.
Не следует обвинять хлеб и пасту без причины. Это полезные продукты, но стоит помнить ,что нужно придерживаться одного вида углеводов в питании. Не есть чесночный хлеб и макароны. А также следует всегда следить, чтобы в питании хватало белка.
