Если вопрос: «Что приготовить на ужин?» является одним из самых сложных каждый день, резонно искать рецепты, которые позволят использовать лишь один основной ингредиент, создавая различные вкусные комбинации и позволяя избежать фастфуда и несбалансированного питания без хлопот. Такое здоровое решение предлагает вам куриные вареные грудки, которые легко можно дополнять соусами, панировками, овощами. Дополнительный бонус – курицу вы варите один раз ,но используете ее для нескольких рецептов.
Рецепт 1: курица, дикий рис и зеленая фасоль
Готовим: разморозьте курицу, сварите филе, не передержите, чтобы мясо не развалилось. Пока курица доходит до готовности, сделайте ваш дикий рис. Фасоль вы можете использовать фасованную замороженную или свежую, тогда бобы нужно разрезать по нужному размеру. В сковороду киньте кусок сливочного масла и свежие бобы. Накройте крышкой и припустите.
Разделите большие куриные грудки и одну часть разложите по тарелкам. Выложите туда же рис и фасоль. Вторая часть грудки пойдет на остальные блюда.
Рецепт 2: брокколи и паста с курицей
Готовим: Вам потребуются остатки курицы со вчерашнего дня, паста, какую любите (ригатони, пене), банка томатного соуса и свежие или замороженные брокколи. Сварите пасту, следуя инструкции. Пока паста варится, покрошите остатки курицы на куски. Залейте соус в кастрюлю, поставьте на медленный огонь, добавьте в соус курицу и нагревайте. Броколли приготовьте на пару, можно над кастрюлькой, где варится паста. Когда паста приготовится, смешайте все вместе с соусом. Подавайте блюдо в одну миску. Неплохо еще посыпать сверху тертым пармезаном и перцем.
Рецепт 3: 2 ст.л. сливочного масла, куриный бульон, 1 луковицы, нарезанная на кубики, 2 морковки и стебель сельдерея, также порезанная кубиками, кусочки курицы, сушеная петрушка, 4 больших печенья или гренки.
Готовим: поместите курицу в кастрюльку, добавьте масло, бульон, лук, морковь, сельдерей, петрушку. Варите в течение 4 часов. Далее разделите курицу с помощью вилки и измельчите состав. Разрежьте печенье или гренки на более мелкие кусочки, оставьте их в «соусе», продолжите готовить полчаса, а, после, подавайте, как блюдо немного остынет.
