Спортсмены и активные люди стремятся наполнить рацион питательными продуктами, чтобы улучшить свои спортивные результаты. Показано, что диеты, богатые овощами, особенно свеклой, оказывает значительное влияние на функции организма во время физических нагрузок. Поэтому свекольный сок стал одним из наиболее популярных эргогенных добавок для спортсменов.
Что делает свеклу такой питательной?
Свекла является источником мощных антиоксидантов, а также она обладает высоким содержанием нитратов. В свою очередь, нитрат является химическим веществом, который после потребления превращается в оксид азота.
Сок свеклы повышает уровень оксида азота в организме, что помогает увеличить приток крови, улучшить функцию легких и усилить сокращение мышц. Эта комбинация свойств помогает спортсменам улучшать их каррдиореспираторную выносливость и работоспособность.
Особенно важными эти показатели являются для спортсменов, занятых теми видами, спорта, которые требуют хорошей работы легких и сердца: плавание, велоспорт, бег. Согласно проведенным исследованиям, сок свеклы помогает спортсменам улучшить свою производительность почти на 16 процентов.
Как влияет сок свеклы на организм:
• Объем потребляемого кислорода улучшается после потребления сока;
• Спортсмены смогли поддерживать интенсивность упражнений с 60 до 80 процентов;
• Для улучшения эргогенных преимуществ следует начать применять свекольный сок по крайней мере за шесть дней до предполагаемых интенсивных нагрузок;
• Сок свеклы вызывает митохондриальный биогенез в клетках, за счет чего увеличивается энергия;
• Питательная концентрация оксида азота наблюдается в крови через 2-3 часов после употребления сока.
Другие преимущества свеклы для здоровья
Свекольный сок снижает гипертонию: оксид азота помогает расслаблять и расширять кровеносные сосуды, что увеличивает кровоток. Это влияет на давление в кровеносных сосудах, снижая его. Потребление сока свеклы можно назвать естественным способом лечения гипертонии.
Противораковые свойства: свекла содержит мощные антиоксиданты и фитонутриенты, которые помогут снизить риск развития рака. Бетанин, который является красителем в свекле, является биологически активным и помогает уменьшать размер клеток рака молочной железы и простаты.
Детоксикация: свекольный сок помогает очищать организм от токсинов. Сок содержит бетаин и пектин, необходимые для очищения печени, поэтому пить свежий свекольный сок лучше, чем использовать уже сваренную свеклу. Снижение уровня токсинов помогает уменьшить воспаление, улучшает заживление, а также помогает снизить риск развития заболеваний.
Противовоспалительные свойства: в свекле и ее соке имеется бетален – фитонутриент, который уменьшает воспаление в организме, снижая активность определенных ферментов, вызывающих воспаление. Сок свеклы также помогает снизить риск развития диабета 2 типа.
